Sastojci:
🥒250g brašna (pirinčano, speltino, heljdino, ražano itd.)
🥒4 tikvice
🥒4 mlada luka
🥒300g belog sira (feta, mozzarela itd.)
🥒100ml nezaslađenog biljnog mleka
🥒50g maslaca
🥒100ml hladne vode
🥒4 jaja
Priprema:
🥧Prvo napraviti testo za tart: Pomešati maslac sa brašnom, jednim žumancem i hladnom vodom. Vodu dodavati postepeno, količina zavisi od vrste brašna. Formirati testo u obliku lopte pa ga ostaviti u frižideru da se malo ohladi i stvrdne. Istanjiti ga i položiti u tepsiju ili kalupe. Peći 15-20 minuta na 200°C
🥧U međuvremenu oprati i iseckati mladi luk i tikvice. Blago ih izdinstati na vodi da omekšaju
🥧Preostala 3 jaja i belance dobro umutiti, pomešati sa mlekom i iseckanim sirom, dodati povrće, so i biber
🥧Smesu staviti u kalup za pečenje preko testa. Peći u rerni na 180°C oko 25 minuta. Poslužiti vruće sa svežim bosiljkom, šoljom jogurta ili svežom salatom po izboru
📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PORCIJI
(Ukupna količina je predviđena za 6 porcija)
UH:32,7g P:18g M:22,1g
🔥Kcal:395
Comments