Ukratko, probiotici su korisne bakterije, a prebiotici su hrana za ove bakterije.
Probiotici su žive bakterije koje se nalaze u određenim namirnicama ili suplementima i mogu pružiti brojne zdravstvene prednosti. Sadrže žive mikroorganizme namenjene održavanju ili poboljšanju "dobrih" bakterija (normalne mikroflore) u telu.
Prebiotici potiču iz vrsta ugljenih hidrata (uglavnom vlakana) koje ljudi ne mogu da svare. Prebiotici deluju kao hrana za crevnu mikrofloru i koriste se sa namerom da se poboljša ravnoteža ovih mikroorganizama.
Crevne bakterije, koje se zajednički nazivaju crevna flora ili crevna mikrobiota, obavljaju mnoge važne funkcije u telu.
Konzumiranje uravnoteženih količina i probiotika i prebiotika može pomoći da se obezbedi pravi balans ovih bakterija kako bi crevna mikrobiota bila zdrava.
Dobre bakterije u digestivnom traktu pomažu u zaštiti od štetnih bakterija i gljivica.
Pored toga, neke crevne bakterije formiraju vitamin K i kratkolančane masne kiseline. Kratkolančane masne kiseline su glavni izvor hranljivih materija za ćelije koje oblažu debelo crevo. Promovišu jaku barijeru creva koja pomaže u sprečavanju štetnih supstanci, virusa i bakterija.
Uticaj hrane na crevnu mikrobiotu
Hrana koju jedemo igra važnu ulogu u ravnoteži dobrih i loših crevnih bakterija. Ishrana sa visokim sadržajem šećera i masti negativno utiče na crevne bakterije i može doprineti rezistenciji na insulin.
Kada redovno hranimo "loše" bakterije, njihov broj će brže rasti bez dovoljno korisnih bakterija koje bi ih sprečile u tome.
Štetne bakterije i nezdrava crevna flora takođe su povezani sa višim indeksom telesne mase (BMI).
Antibiotici mogu izazvati trajne promene u određenim vrstama bakterija, posebno kada se uzimaju tokom detinjstva i adolescencije.
Namirnice koje sadrže probiotike
-jogurt sa aktivnim kulturama
-iseli kupus
-kimchi
-kombucha
-kefir
-turšija
-kiseli krastavčići
-tempeh
Namirnice koje sadrže prebiotike
-mahunarke kao što su pasulj i grašak
-ovas
-banane
-bobičasto voće
-artičoke
-špargla
-maslačak
-beli luk
-praziluk
-luk
-kakao
Comentarios