Sastojci:
🥬1 manja glavica kiselog kupusa (oko 900g)
🥬1 šolja pirinča (150g suvog pirinča)
🥬300g mlevene junetine
🥬200g dimljene slanine
🥬100g sirove slanine
🥬2 glavice crnog luka
🥬4 čena belog luka
🥬1 kk mlevenog bibera
🥬1 kk aleve paprike
🥬3 lovorova lista
🥬300 ml vode
Priprema:
🍲Za početak odvojiti par najvecih listova kupusa za pokrivanje
🍲Ostatak glavice raširiti kao cvet, izvaditi sredinu i usitniti je
🍲Sve sastojke osim sirove slanine iseći na kockice i pomešati (kupus, luk, mleveno juneće meso, dimljenu slaninu, pirinač i začine). Time napuniti sredinu glavice kupusa i dodati vodu
🍲Poklopiti odvojenim krupnim listovima, da se dobije jedna velika sarma. Staviti sirovu slaninu odozgo. Pokriti aluminijumskom folijom i peći u rerni 3h na 225°C
📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PORCIJI
(Ukupna količina je predviđena za 4 porcije)
UH:46,8g P:33,1g M:25,8g
🔥Kcal:548
Comments