Sastojci:
🥕450g zlatne mešavine povrća: grašak, kukuruz i šargarepa (ja sam koristila zamrznuto povrće)
🥕100g dimljenog pilećeg filea (može da se koristi i obično pileće belo meso)
🥕2 jaja
🥕70g kiselih krastavčića
Za majonez:
🥚1 celo jaje
🥚100ml susamovog ili bilo kog drugog nerafinisanog biljnog ulja (maslinovo ulje je dosta jako i ume da preuzme ukus, možete da koristite i suncokretovo nerafinisano, ulje avokada i druga biljna ulja)
🥚1 čen belog luka
🥚1kk senfa
🥚Sok od 1/2 limuna
🥚Him. so, biber
Priprema:
🥣Mešavinu povrća obariti, jaja tvrdo skuvati, ukoliko se koristi pileće belo meso skuvati ga u vodi (ukoliko se koristi dimljeni pileći file-kupuje se već termički obrađen pa se dodatno termički ne obradjuje)
🥣Kada se sve prohladi, u činiju sipati povrće pa dodati na kockice iseckana jaja, meso i kisele krastavčiće
🥣Sa strane u užoj i dubljoj posudi spojiti sve sastojke za majonez i sjediniti ih štapnim mikserom dok se ne dobije homogena tekstura
🥣U mešavinu povrća, mesa i jaja sipati majonez i sve dobro izmešati
🥣Preporuka je da se ruska salata čuva u frižideru i služi rashlađena
Comments